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6月のお薦め料理 ~豚肉とレモングラスのココナッツ炒め~

豚肉とレモングラスのココナッツ炒め

6月のお薦めベトナム料理は

豚肉とレモングラスのココナッツ炒め
Heo Xào Cốt Dừa     800円

やわらかい豚ロースをレモングラスやこぶみかんの葉と一緒に炒め
ココナッツミルクでまろやかに仕上げています。

この料理に欠かせない南国食材達。
ふわっと南国に行った気分になれるような最高のハーモニーを奏でてくれる
私も大好きな風味&組み合わせです☆
ベトナムで大家族のおうちに行った時にこの料理をおもてなししてくれました♪

DuaSa-LaChanh

左から ・・・ ココナッツ(Dừa)   レモングラス(Sả)   こぶみかんの葉(Lá Chanh

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