毎日ほんとに寒いですね！
この間、猛吹雪が吹いていましたが、
何故か大阪！雪積もりませんね。
残念です。

さて2月お薦めは、
鶏ハートのピリッと胡椒炒め

鶏のハート(心臓) の中に、にんにくと黒胡椒を詰めて、
バターで炒めてから、アルミホイルで包んでじっくり焼いております。

一口噛むと中からピリッとした黒胡椒と
バターを含んだハートの肉汁がじゅわっとあふれ出て、
ほんとにたまらないおいしさ！

この料理めちゃくちゃビールが飲みたくなるんですよ！
試食の際、「ビール欲しい…」とスタッフが口々につぶやいていました。
仕事中ですよ！まったくも～！！

まだまだ寒さが続きそうなので、
お酒とおいしいベトナムおつまみであったまりましょう♪

寒いのが嫌いな私は今月べトナムに逃亡します。
またその様子をブログにアップしますね。
では、ヘンガップライ！（またね！）