コース料理
Corsuce

ベトナムコース （全11品）

ベトナム料理が初めての方にお薦めの定番コース
¥3,200/御一人様（2名様より受付）※税サービス料込

1） ゴイクン （ベトナムの生春巻き）

2） チャーゾー （ベトナム揚げ春巻き）

3） 青いパパイヤのサラダ
～海老せんべい付き～

4)　青菜のにんにく炒め

5)　手羽先の唐揚げ　ヌックマムバター炒め

6） 骨付きチキンのココナッツカレー
～バゲット付き～

7） 海老のマヨチリソース

8） イカのさくさく衣揚げ　ガーリックバター風味

9） フォー
～牛肉、鶏肉、野菜からお選び下さい～

10）ベトナムデザート
～白玉とタピオカのココナッツのチェー，マンゴーシャーベットからお選び下さい～

11） 食後の蓮花茶

ホーチミンコース （全8品）

野菜がたっぷりとれる魅惑のヘルシーコース
￥3,700/御一人様（2名様より受付）※税・サービス料込

1） ゴイクン　（ベトナムの生春巻き）

2） 青いパパイヤのサラダ　or　蓮の茎のサラダ
~海老せんべい付き~

3） バインクン　（蒸し春巻き）

4） バインイット　（海老のもちもち蒸し団子）

5） 野菜で巻お料理７種の盛り合わせ
チャーゾー　（揚げ春巻き）
レンコンの肉詰め
手ごね焼きつくね
タムさんの特製塩豚
チャオトム　（海老のさとうきび竹輪）
海老と挽肉のふわふわ卵蒸し
ラーロット　（牛肉のロットの葉包み焼き）

6） フォー
~牛肉、鶏肉、野菜からお選び下さい~

7） ベトナムのデザート
~白玉とタピオカのココナッツミルクのチェー、マンゴーシャーベットからお選び下さい~

8）　食後の蓮花茶

アンゴンコース （全13品）

アンゴン名物料理と人気料理が勢ぞろいのスペシャルコース
¥4,700/御一人様（2名様より受付）※税・サービス料込

1） ゴイクン （ベトナムの生春巻き）

2） チャーゾー　（ベトナムの揚げ春巻き）

3） バインクン　（蒸し春巻き）

4） ズワイガニとアスパラガスのスープ

5） 青いパパイヤのサラダ
~海老せんべい付き~

6） 空芯菜のにんにく炒め

7） 手羽先の唐揚げ　ヌックマムバター炒め

8） 厚切り豚バラ肉の串焼き

9） 牛肉のレモングラス焼き網焼き

10） アンゴンのトムコー
（ぷりっぷり海老の濃厚カニ味噌煮込み）

11） フォー
~牛肉、鶏肉、野菜からお選び下さい~

12） ベトナムのデザート
~ベトナムプリン、マンゴーシャーベットからお選び下さい~

13） 食後の蓮花茶