コース料理
Corsuce


ベトナムコース (全11品)

ベトナム料理が初めての方にお薦めの定番コース
¥3,200/御一人様(2名様より受付)※税サービス料込

1) ゴイクン (ベトナムの生春巻き)

2) チャーゾー (ベトナム揚げ春巻き)

3) 青いパパイヤのサラダ
~海老せんべい付き~

4) 青菜のにんにく炒め

5) 手羽先の唐揚げ ヌックマムバター炒め

6) 骨付きチキンのココナッツカレー
~バゲット付き~

7) 海老のマヨチリソース

8) イカのさくさく衣揚げ ガーリックバター風味

9) フォー
~牛肉、鶏肉、野菜からお選び下さい~

10)ベトナムデザート
~白玉とタピオカのココナッツのチェー,マンゴーシャーベットからお選び下さい~

11) 食後の蓮花茶



ホーチミンコース (全8品)

野菜がたっぷりとれる魅惑のヘルシーコース
¥3,700/御一人様(2名様より受付)※税・サービス料込

1) ゴイクン (ベトナムの生春巻き)

2) 青いパパイヤのサラダ or 蓮の茎のサラダ
~海老せんべい付き~

3) バインクン (蒸し春巻き)

4) バインイット (海老のもちもち蒸し団子)

5) 野菜で巻お料理7種の盛り合わせ
チャーゾー (揚げ春巻き)
レンコンの肉詰め
手ごね焼きつくね
タムさんの特製塩豚
チャオトム (海老のさとうきび竹輪)
海老と挽肉のふわふわ卵蒸し
ラーロット (牛肉のロットの葉包み焼き)

6) フォー
~牛肉、鶏肉、野菜からお選び下さい~

7) ベトナムのデザート
~白玉とタピオカのココナッツミルクのチェー、マンゴーシャーベットからお選び下さい~

8) 食後の蓮花茶



アンゴンコース (全13品)

アンゴン名物料理と人気料理が勢ぞろいのスペシャルコース
¥4,700/御一人様(2名様より受付)※税・サービス料込

1) ゴイクン (ベトナムの生春巻き)

2) チャーゾー (ベトナムの揚げ春巻き)

3) バインクン (蒸し春巻き)

4) ズワイガニとアスパラガスのスープ

5) 青いパパイヤのサラダ
~海老せんべい付き~

6) 空芯菜のにんにく炒め

7) 手羽先の唐揚げ ヌックマムバター炒め

8) 厚切り豚バラ肉の串焼き

9) 牛肉のレモングラス焼き網焼き

10) アンゴンのトムコー
(ぷりっぷり海老の濃厚カニ味噌煮込み)

11) フォー
~牛肉、鶏肉、野菜からお選び下さい~

12) ベトナムのデザート
~ベトナムプリン、マンゴーシャーベットからお選び下さい~

13) 食後の蓮花茶

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南堀江





梅田






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