☆テトです☆ ところで、テトってなんですか？
2010 年 2 月 13 日
いつもお世話になっております。
ベトナムでは中国と同様、旧正月を祝う文化があります。
中国では春節と言い、ベトナムでは節をベトナム語で発音し、テトと言います。
テトは1年でもっとも盛り上がるイベントで、何日もかけて準備をしその日を迎えます。
この日ばかりはお母さんと台所にも休んでもらわなければいけませんので
日本と同様おせち料理のような長期の保存がきくお料理があります。
今回は北部、中部、南部と３つの料理をご用意致しました。
2月13日～3月14日までお召し上がり頂けます。
写真はバインチュン
ビアホイ ご挨拶
2010 年 1 月 19 日
こんにちは！
大阪の梅田にあるベトナム料理店、【越南酒飯ビアホイ】です。
この度、ホームページをリニューアル致しました。
お店の最新のNEWSや催し、新しく登場するメニューなどを
これからどんどん更新していこうと思います。
まだまだ更新中ですが、
画面右にアクセスやメニューへのリンクがありますので
お店の情報はそちらをチェック！
ホームページクーポンもありますので、ご来店の際には是非ご利用下さい！
ビアホイ店内風景
2010 年 1 月 18 日
ビアホイの店内の様子です。
■ホーチミン席
・まず店内に入り目に入るのは【ホーチミン席】。色とりどりのテーブル・チェア、
そして路上レストランを思い出させる不思議な柄のパラソル。
禁煙席となります。
■ハノイ席
・こちらは【ハノイ席】
ハノイといえばシックな色調の建物につるされたお面、キッチュなデザインのプロパガンダ看板、
そして水上人形劇。
スタッフのハノイ旅行写真もお楽しみください。
■フエ席
・古都、王朝があった街の【フエ席】です。お座敷席です。8名様までご利用できます。
特徴のある棚には宮廷の記憶を残す骨董品があるかもしれませんが、
スタッフにはそれを見分ける目がありません。。。
■ホイアン席
・こちらは、【ホイアン席】です。
ホイアンは、かつて日本人街があった海の交易都市です。
カラフルな提灯が記憶に残ります。
喫煙席となります。
■テラス席
・テラス席です。
春や秋の気持ちの良い気候の時には是非ご利用下さい。
テラス席の目玉は何といっても、ベトナムで誰もが見たことのある、あのテーブルとあの椅子です！初めて見たときはちょっとびっくりしました。おそらくベトナムの記憶で一番インパクトのある風景ではないでしょうか。
・・・このように、ビアホイでは様々なベトナムのシーンを
スタッフのベトナム旅行の思い出やエピソードを織り交ぜながら
トンカチ片手にすべて手作りでお店づくりをしています。
もちろん、店内に置いてあるものはほとんどがベトナムからやってきたものです。
洗練されたスタイリッシュな空間にはなかなかできませんが、
そのかわり、スタッフの愛着がたくさん注ぎ込まれた楽しいお店、
それが私たちの【ビアホイ】です。
新年のご挨拶
2010 年 1 月 2 日
新年明けましておめでとうございます。
旧年中は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。
本年も何卒ビアホイを宜しくお願いいたします。
本日より11時30分から営業スタートです！
23時30分まで通常営業行っております。
おせち料理に飽きたら是非ビアホイでベトナム料理を！
スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
LINK
南船場
南堀江
