ベトナム人シェフ厳選ビアホイ特別料理 お酒のお供に580円?一メニュー やっぱり米！という方に780円?一 最後にあっさり麺で880円?一 ビアホイ自慢のコース料理 ビアホイの名物料理【限定10食】 あったか鍋料理 ベトナム人シェフ厳選ビアホイ特別料理     ビアホイ定番の人気料理！ 皆様から愛され続けている味をご堪能ください。   ●海老とカシュナッツの黒酢炒め 893円   ●鶏とカシュナッツの甘辛炒め　 893円   ●チキンのココナッツカレー　バゲット添え 924円   ●海老と春雨のピリ辛ココナッツ炒め 945円   ●渡ガニの炒め春雨　 998円   ●空心菜のにんにく炒め　<数量限定メニュー>　 1,050円   ●オコゲと海鮮あんかけスープ 1,260円   ●シーフードのトムヤムクン風スープ 1,260円   ●バインセオ（ベトナム風お好み焼き）　 1,418円   ●カエルの唐揚げと香味野菜のヌックマム炒め 1,523円 海老とカシュナッツの黒酢炒め チキンのココナッツカレー 空心菜のにんにく炒め バインセオ （ベトナム風お好み焼き）   鶏とカシュナッツの甘辛炒め   カエルの唐揚げと 香味野菜のヌックマム炒め ページトップへ戻る↑　 お酒のお供に580円?一メニュー ＜大人気のベトナム春巻き＞ ●ゴイクン（ベトナム生春巻き） ●チャーゾー （ライスペーパーの揚げ春巻き） ●バインイット （豚肉と海老入りもちもち蒸し団子） ＜サラダ＆えびせん＞ ●青いパパイヤのサラダ ●ハスの茎のシャキシャキサラダ ●帆立小柱と春雨の彩りサラダ ●ホルモンと彩り野菜の 　スパイシーピリ辛サラダ ●ロングクルトンのハーブのグリーンサラダ ゴイクン（ベトナム生春巻き） チャーゾー 帆立小柱と春雨の彩りサラダ 青いパパイヤのサラダ   ハスの茎のシャキシャキサラダ   ホルモンと彩り野菜の スパイシーピリ辛サラダ ＜野菜・卵＞ ●ゴーヤと豚肉のチャンプルー ●渡ガニ入りべトナムオムレツ ●厚揚げの肉詰めトマト煮込み ●豆腐と豚肉とキャベツの 　黒味噌スパイシー炒め ＜鶏肉＞ ●ナンコツの唐揚げ〜自家製海老味噌添え〜 ●もも鶏のハチミツレモングラス焼き ●ビアホイ風鶏の唐揚げ〜厳選海老塩添え〜 ●手羽先の串焼き　五つの香り 渡ガニ入りベトナムオムレツ 厚揚げの肉詰めトマト煮込み ゴーヤと豚肉のチャンプルー ナンコツの唐揚げ   もも鶏のハチミツレモングラス焼き   ＜豚肉・牛肉＞ ●手ごね焼きつくねの箸焼き 　〜肉汁たっぷり〜 ●スペアリブの酢豚〜黒酢風味〜 ●庶民の味　豚の角煮と煮卵 ●とろとろ煮込み豚足 ＜海鮮＞ ●小海老のフリッターとオコゲの 　チリソース煮 ●ニャチャン風　サーモンのカルパッチョ ●エビのマヨチリソース ●イカのサクサク衣揚げと 　しめじのニンニクバター炒め ●鯖のレモングラス揚げ 手ごね焼きつくねの箸焼き スペアリブの酢豚 豚の角煮と煮卵 エビのマヨチリソース   小海老のフリッターとオコゲの チリソース煮   鯖のレモングラス揚げ ＜激辛料理＞ ●揚げ豆腐の激辛肉味噌あんかけ 　 ●揚げ茄子の激辛肉味噌あんかけ ●ホルモンのデビル炒め ●太もやしの激辛シャキシャキ炒め　 　肉田麩のせ ＜おつまみ＞ ●フライドポテト　ホットチリソース ●ナッツ盛り【落花生&カシューナッツ】 ●シャキシャキゴーヤの肉田麩添え ●アツアツ揚げ豆腐とブン(ビーフン) 　〜海老の臭いソース〜 揚げ茄子の激辛肉味噌あんかけ 太もやしの激辛シャキシャキ炒め 肉田麩のせ ＜その他＞　all 315円 ●海老せんべい 　 ●香草盛り合わせ ●ベトナム漬物盛り合わせ   ページトップへ戻る↑　 やっぱり米！という方に780円?一 ●柔らか煮豚と高菜の甘辛炒めのせ御飯   よく味のしみ込んだ甘辛い豚肉をあつあつの御飯に豪快にのせました！   ●サイゴンの下町チャーハン　   ベトナム定番の焼飯は、トマトとラッキョをよく混ぜてお召し上がり下さい。   ●鮭ハラスとシャキシャキレタスの炒飯   米料理の中でも、人気のメニュー！食べやすいので、リピーターも多し♪   ●土鍋の香り米（小、210円）/（大、420円）   ビアホイオリジナルブレンドの香り米を土鍋で蒸して、さらにふっくら仕上がってます。　 鮭ハラスと シャキシャキレタスの炒飯 サイゴンの下町チャーハン 柔らか煮豚と高菜の 甘辛炒めのせ御飯 ページトップへ戻る↑　 最後にあっさり麺で880円?一 ●フォー （北部の鶏肉うどん）   米粉から出来ている、ベトナムを代表する平麺！あっさり鶏がらスープが絶妙！   ●ミー （中部のスパイシー海老ラーメン）　   海老の風味たっぷりのコクのあるスープがやみつきになりますよ！   ●バインカン　（南部の鶏肉もちもち麺）   タピオカから出来ている珍しい麺は、女性に大人気です♪他ではあまり味わえません！   ●ミエン　（あっさり海鮮スープ春雨）   ヘルシーの代名詞である春雨☆　スープもあっさりで最後はこれで決まり！！　   ●ミーサオ　（ベトナムソース焼きそば）   風味豊かな調味料を使った、人気のベトナム細麺タイプのスパイシーなやきそばです！   ●ブンチャー　（焼きつくねと揚げ春巻きの秘伝だれぶっかけビーフン）   秘伝の甘辛いタレ・ジューシーなつくねにサクサクの揚げ春巻きと混ぜてどうぞ！ ページトップへ戻る↑　 ＜ビアホイ自慢のコース料理＞     ●ベトナムコース（全7品） 　ベトナム料理が初心者の方にも大丈夫！ 　リーズナブルで、当店人気メニューが集結したお得なコース お一人様 2,625円 （税込）   　1.前菜 　　ゴイクン（ベトナム生春巻き） 　2.サラダ＆えびせん 　　青いパパイヤの海鮮サラダ 　3.海老料理 　　海老のマヨチリソース 　4.肉料理 　　チキンのココナッツカレー　バゲット添え 　5.麺料理 　　フォーガー（ベトナム風鶏肉うどん） 　6.デザート（白玉とタピオカのチェー） 　7.食後のベトナム茶（蓮茶orジャスミン茶or緑茶）     ●ビアホイコース （全９品） 　当店自慢のメニューで心ゆくまで、 　リアルベトナミーズをご堪能下さい。 お一人様 3,675円 （税込）   　1.前菜 　　春巻き盛り合わせ（生春巻きと揚げ春巻き）　 　2.スープ 　　渡ガニとアスパラのスープ 　3.サラダ＆えびせん 　　蓮の茎と海老、豚のシャキシャキサラダ 　4.野菜料理 　　空芯菜のニンニク炒め 　5. 肉料理 　　鶏とカシュナッツの甘辛炒め 　6.御飯料理 　　サイゴンの下町チャーハン 　7.麺料理 　　フォーガー（ベトナムの鶏肉うどん） 　8.デザート（バインフラン＜ベトナムカスタードプリン＞） 　9.食後のベトナム茶　or　ベトナムコーヒー ページトップへ戻る↑　 ＜ビアホイの名物料理【限定１０食！】＞     ●宮古豚のバラ炭火焼肉　３種の味盛り合わせ！ 　ヌックマム・唐辛子味噌・紅南乳にじっくり漬け込んで、 　宮古豚本来の旨味に、ベトナムの旨味が見事に調和した一品！ 2人前 1,800円   ビアホイ契約養豚場から直送した宮古豚には、無農薬レモン・無農薬パパイヤ・減農薬オクラなどをベースにし、大麦・おから・ミネラル水を熱処理した栄養満点の餌を与えています。 パパイヤに含まれる、パパイン酵素が、バラ肉の脂肪分を普通の有機豚の半分程度にし、脂肪は甘味が強い、高級豚です。 その中でも当店が使っている部位は、子供を生み立ての栄養価の高い、おっぱい部分のジューシーでやわらかな所だけを使用しています。   ページトップへ戻る↑　   〒530-0017　大阪市北区角田町2-15城口ビルＢ1 TEL 06-6292-2345　FAX 06-6292-2356 営業時間 ランチタイム／11：30〜15：00　カフェタイム／15：00〜17：30　ディナータイム／17：30〜23：00 ※金曜・土曜・祝前日はディナータイム23：30までとなります コムフードトップ｜チャオルア｜アンゴン Copyright(C)2006 Com food service Corp.,BIA HOI