ベトナムキッチン-viet nam nhà bếp-

Chao Lua -チャオルア-

sentimental journey

どうも。初めまして。もしくは久方ぶり。です。
和田♂です。みなさん元気でしょうか。
私は普段はChao Luaで働いていますが
ただいま長期休暇を頂きベトナムに来ています。

よくお客様に「和田さん、いつもいますよねー。」と声をかけて頂くので
1ヶ月もの休暇をもらってセンチメンタルジャーニーとして
各国を旅している今、Chao Luaでは毎日のように
「和田さん、最近見ませんねー。」なんて言われてることでしょう。へへへ。

そのうち帰りまーーーす。


と、こんなふざけた日記を書くためにベトナムに来たわけじゃありません。
僕にとっては初ベトナムなわけでして、
Chao Luaで出しているメニューがそのまま屋台やカフェで見かけることができて
(別に疑ってたわけではないけれど)本物だーと思いました。
なんか本当にそのままで少し感動しました。
とりあえず手始めに食べたのはフォーボー。(牛肉のフォーです。)
食卓の上には山盛りのパクチーがおいてあり
もやしもライムもおいてあって、とりあえずこんもりと入れてみました。
一口食べた瞬間にはもう分かりました。
トリコになってました。
うまい。
こいつは、うまい。

あと残された日数を使い、漁村とビーチリゾートで近年
急速に人気が出つつあるムイネーに行ってきました。
ホーチミンからバスで揺られること4時間(だったと思います。寝てたので。)
ムイネー村についたときには青空(本当に雲ひとつない)と
コバルトブルーの海(近くで見たらそこまでではなかった)と
シントー(フルーツシェイク。うまい。)が俺を待っていました。
バイクで海沿いを走ったり、砂丘を見に行ったり
ビーチにある椰子の木の木陰で本を読んだり
楽園を本当に満喫できました。
海岸沿いに新しいホテルや施設がどんどん建てられているので
数年後には本当に立派なリゾート地になるんではないでしょうか。オススメです。

美食の国であり、楽園のような国でもあるベトナムですが
ホーチミン(とくにデタム通り周辺)はまだ少し治安もよくないところもあるので
女の子の一人旅とかは少し気をつけた方がいいかもしれません。

台湾から始まった旅ですが、タイ、カンボジア、ベトナムに続き
いよいよ明日からは香港入りです。
最後まで気を抜かずにしっかり旅して帰ります。
みなさん、それでは、ごきげんよう、また会う日まで。

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