皆様！今日から4月！新しい年度の始まりですね！
大学生になられる方、新社会人の皆様、新しい舞台でがんばってください！

そんな新しい季節にビアホイのメニューも大幅チェンジを致します！
現地で修行をつんだ料理長やベトナム人シェフがより一層ベトナムを感じてもらえる
ような、よりお酒に良くあうメニューをご用意いたしました！

そんな中でも僕、副店長遠藤のおすすめメニューを何品かご紹介！

・ハノイ名物！スズキとハーブの小鍋炒め
ベトナムの首都ハノイの名物料理です。ベトナム語でチャーカー・ラボンという料理。
ハノイにはチャーカー・ラボンの専門店がたくさん立ち並ぶチャーカー通りと言う通りがあるほど
メジャーな料理です！
油をひいた鍋でスズキや青ねぎなどを炒めマムトム（海老の発酵ソース）とビーフンを
加えてご一緒にお召し上がれ！

・ウズラ卵のココナッツジュース煮
ウズラ卵をベトナムの魚醤とココナッツジュースで煮込んだ料理です。
ベトナム人大好きなお酒のおつまみウズラ卵をビアホイのお客さんにも
是非、味わっていただきたくメニューにしました。

・牛つくねの焼き物
ベトナム語ではボー・ラーロット。
香ばしい炭火で焼いた牛肉のつくねをぶどうの葉で包み
ヌクチャムをつけて食べます。
ぶどうの葉って珍しいでしょ？いい香りがするんですよ！
牛肉と相性ぴったり！

今回の新メニューはどれもベトナムで良く食べられているものを忠実に再現でき
お客さんにもベトナムを体感して頂けるはず！
他にもいっぱい新メニューございます！

皆様で是非ご来店してください！
スタッフ一同、お待ちしております！