ビアホイ料理自慢 第2回
カテゴリー： BIA HOI -ビアホイ- ： ビアホイメニュー
いやーもうだいぶ暑くなってきましたね。
そう、ビールが美味しい季節の到来です。
ビールと合うメニューを多数そろえているビアホイのなかで
こだわっているのがこの “とろとろ牛肉の激辛もやし炒め”
辛い料理はビールが進みますよね☆
このお料理に使われているのは牛すじ肉です。
4時間以上かけてじっくりと煮込み、うま味を
引き出したお肉と、強火でシャキシャキに炒めた
もやしの出会い♪それを一つにまとめているのが
豆鼓（豆の調味料 納豆の原型になった物）
独特の旨味とコクで料理に深みを与えてくれます。
唐辛子もたくさん入っているので
カプサイシン効果で体の悪いもの全部出してリセットして
また明日からの仕事を頑張りましょう！！
それでは今回はこの辺で。
またお会いしましょう。
