バインミーやってます☆
カテゴリー： BIA HOI -ビアホイ- ： ビアホイメニュー
バインミー ベトナムのサンドイッチの事です。
フランスの食文化の影響を受けた料理のひとつです。
正式にはバインミーの後にハムとかパテとかオムレツとか
中身の具材を後につけて注文します。
私がベトナムで生活していた時に、家の近所に夕方
になると出てくるバインミー屋さんがありました。
スーパーで買い物をした帰りによく買っていました。
値段は5000ドン（その当時は日本円で約30円）
愛想がいいおばさんが子供の世話をしながら売っていました。
私がいつも頼んでいたのは
バインミー オップラ
卵焼きの入ったサンドイッチ
中には卵、パテ、サワーソーセージ、生野菜、香草、チリソース
癖のある素材も、ベトナムの外はパリッ中はフワッのバケットで
はさむと、うーんこの1体感はたまらん。
私の片言のベトナム語にも笑顔で応えてくれた
おばさんの顔が忘れられません。
こんな事がありバインミー好きな私が
ビアホイでバインミーやってます。
ベトナムのハムとマーガリンを現地から輸入して
パテもお店手作りでやっています。
バインミーとベトナムの甘～いコーヒーの
相性は抜群ですの是非セットで
お召し上がりください。
それではこの辺でまたお会いしましょう。
