皆様、こんにちは副店長の遠藤でございます。
暑くなりましたが皆様、変わりなくお元気でしょうか？
梅雨の匂いがしてきましたね～。

ビアホイでは夏に向け夏に食べたいサラダが登場です。

①ナスのサラダ　～ディルの香り～
　ビアホイ料理長が自ら考案した夏に相応しいサラダです。
　実際、試食しました！
　水々しい長ナスにベトナムのヌクチャムダレが浸みてます！
　口にすると穂のかにディル（香草）の香りがし、涼しげな気分に。
　去年、夏に行った新潟旅行を何故か思い出しました。

②雪キクラゲのサラダ
　雪？と思いますがベトナムでは白キクラゲの事を
　雪キクラゲと呼ぶそうです。このサラダの考案者・ベトナム人シェフの
　ビンさんがそう教えてくれました。
　白キクラゲとコーンフレークの食感が良い具合です！
　見た目も味も爽やかなサラダです。
　まるでビンシェフの様です。

　これからビアホイでは季節に応じたベトナム料理を皆様にお届け出来れば
　と思っています。
　貴方の知らないベトナム料理を今後とも発見しに
　ビアホイにお越し下さい！

　お待ちしております～！