梅雨なのに雨も降らず、もうすっかり夏ですね。
皆さんお仕事ははかどっていますか？
それでは、夏に向けての新メニューを紹介したいと思います。

今年の春に私と相棒の副料理長、店長で沖縄の宮古島に伺い、お世話になっている
宮古島物産販売、契約農家さんの畑を見学、試食させていただきました。
宮古島の土はミネラルが豊富で、太陽の恵みを十分に吸収した野菜が育っていました。
安全性にも配慮し、無、減農薬で野菜を栽培していました。
このおいしいお野菜達で皆さんに元気をだしてもらおうと
宮古島フェアを開催する事にしました。
詳しくは…