★カフェタイム限定★
ベトナムコーヒーセット　￥680

ベトナムと言えばやっぱりベトナムコーヒー。
チャオルアのベトナムコーヒーは現地スタイルをそのまま
再現したアルミフィルタードリップ式です！
まさに本物！！
濃厚で甘い香りがするのが特徴です。
ブラックと練乳入りの2種類ありますが、
オススメは練乳入りのアイス！

そんなベトナムコーヒーとこれまたベトナムを代表するデザートの
“バインフラン”をカフェタイム限定でセットにしました。

バインフランとはベトナムのカスタードプリンで
たっぷりの練乳と卵で蒸して作っています。
クラッシュアイスをプリントと一緒に食べるのが
ベトナム流！濃厚で甘いプリンです。

王道メニューのこの2つをセットで食べれば
ベトナム気分が味わえること間違いありません！
本物のベトナムコーヒーが飲めるのも堀江ではチャオルアだけです！
ゆっくりくつろぎにいらして下さいね♪

2010年までのカウントダウンがいよいよ始まりましたね。
新年チャオルアは2日12：00よりオープンいたします！

そこで、今回のブログキャンペーンは新年早々お越しいただいた方への
感謝の気持ちを込めまして、“お年玉”の代わりではないですが
｢ブログを見た｣と言っていただいた方全員に
チャオルアで販売しているベトナム食材、ベトナム雑貨の中から
お好きなものをお一人様1点プレゼントしちゃいます！！

何を販売しているかというと・・・
食材は大人気の海老塩、チリソース、ヌックマム（魚醤）、シーズニングソース
タピオカ、コンデンスミルク、ベトナムコーヒー、ライスペーパーなど
ご家庭でも簡単に使っていただけるものがいっぱい！

雑貨はチャオルアでも実際に使用している食器や
ベトナム製のキーホルダー、ボールペン、灰皿、かわいい爪楊枝
など、どれも本場ベトナム直輸入の品ばかり！

キャンペーンの対象期間は
2010年1月17日(日）までとさせていただきます。

チャオルアにご来店の際にスタッフまで
｢ブログ見たよ！｣と伝えていただくだけで商品をお渡しします！

数に限りがあるものもございますので
お早めにお越しくださいませ★

今年も残りわずかとなりましたが
年末は30日までチャオルアは営業しております。
も・ち・ろ・ん年末にご来店いただいた方もこのキャンペーン対象と
させていただきます！！
2009年の食べ収めとしてぜひチャオルアにお越しくださいませ！

2009年のチャオルアはリニューアルオープンという
大きな変化を遂げた年となりました。
リニューアル後もチャオルアご利用の皆さまより様々なご意見を頂戴し、
貴重なご意見をもとに生まれたメニューなども数多くあります。
皆さまと一緒に作り上げてこられたことに心より感謝申し上げます。

そして2010年7月にチャオルアは10周年を迎えます！
今まで積み重ねてきた「ベトナム」をより一層深めていき
ここ南堀江で「リアルベトナム」を皆様に体感していただけるよう
スタッフ一同頑張っていきます！！
来年度も相変わらぬご愛顧を申し上げます。

≪年末年始の営業≫
・12月30日（水）　通常営業　23時CLOSE
・12月31日（木）、1月1日（金）　正月休業
・1月2日（土）　　　通常営業　12時OPEN

それでは今年も残りわずかとなりましたが
急激な冷え込みでお体を崩さないように気を付けて下さいね。

★☆★2010年が皆さまにってよい年になりますように★☆★

2009年、ビアホイは皆様に大変お世話になりました。
心から感謝を申し上げます。

2009年は店内リニューアルやメニューの変更など様々な事がありました。
いろんな改善を試みた結果、よりリアルなベトナムが
皆様にお伝えできたかと思います。

2010年も皆様にベトナムを伝えるべく精進しますので
どうぞ「越南酒飯ビアホイ」を宜しくお願い致します。

それでは皆様、良いお年を！

PS・・・年末は12月30日、夜23時まで
　　　　 年始は1月2日、昼11時30分からの営業です。

チャオルアのランチメニューは種類も豊富でどれもおいしい！
目指せ！全メニュー制覇！！

今年も健康カレンダー作りました！
アンゴンが作るカレンダーは日にちだけ判るものではありません。
１年間、毎日体重＆体脂肪率を記入できる優れモノ！

①目標とする、理想とする人の写真をペタリと貼ってイメージ
②体重＆体脂肪率を毎日記入
③目標体重＆体脂肪率を決めたら…
健康美人まっしぐら！！です＾＾

みんなでDreams Come True！！

アンゴン、そして姉妹店のチャオルア（南堀江）とビアホイ（梅田）でも
無料配布しています。

ご無沙汰しています。ビアホイ副店長、遠藤です。
皆様、めっきり寒くなりましたがお元気されていますか？
ビアホイも年末にかけ、忘年会シーズン忙しい日々を過ごしております。
いつもご利用して頂いているお客様、この不況のなか、
いつもご来店有難うございます。

さて、本日は「ホーチミンフロア」をご紹介させて頂きます！
ホーチミンとは・・・ベトナム最大の商業都市です。ベトナムの南部に位置する
この都市は朝早くからバイクや車が行きかい、とってもエネルギッシュな街なのです。

ホーチミンは首都ハノイに比べ降水量が少なく、一年通して気温が高いのです。
夏の昼間などは殺人的暑さですね。
そんな暑さをしのぐため、ベトナムの人々はパラソルの木陰で
ベトナムコーヒーやシントー（ミルクシェイク）を飲みながら休憩する訳です。
そう！ちょうどこんな↑感じのパラソルの下で。

ホーチミンフロアにあるパラソルはベトナムから持ってきました！
なのでこの下でお食事しますとほんとベトナム気分を味わえますよ！
全36席あるので大人数の宴会でワイワイ騒ぐのにぴったりなお席です。
是非、ビアホイでホーチミン気分を味わってみてください。

遂に幕開けしました、大阪光のルネサンス’2009！

“お出掛けアンゴン 2009”
今年最後のおでかけ先はやっぱり大阪のど真ん中でした。
中之島、ウエストライトパーク（西会場）に登場です。
なんと大阪光のルネサンスは今年でもう7回目、
神戸のルミナリエの印象が強くあまり知らない方も多いかもしれませんが、
銀杏満開の一番大阪が美しい12月に
御堂筋から中之島一帯がクリスマスに向けたくさんの光に包まれます。
なんとなく汚いイメージのある大阪ですが、
気分一新、こんなに大阪ってきれいんやって絶対見直します。
この機に中之島をお散歩してはっと多くの方にお薦めしています。

昨年に続き、平松市長に橋下知事がやってきました。
でも橋下知事は公用でちょっと遅刻、あかんあかん、
大勢大勢の方が開幕のテープカットを待ちわびていたのに。
大阪の為に奔走する姿が印象的、
なんといっても多くの市民府民が感謝し頼りにしているお二人、
来年も頑張ってってエールもありました。

でもこのお二人の裏にこの人あり、
そうです大阪の宝、
やしき たかじん、びっくり登場です。
あっちこっちで大阪のおばちゃんの大歓声、
アンゴンブース横の舞台にも登場しほんの5mほどの距離、
いや～、嬉しくて感動しました。
もちろん歌ってはくれませんでしたが…
昨年FMCOCOLOのラジオ出演（通行日誌）でお世話になった
ALCO（アルコ）さんが司会でえらい緊張、
見ていて可笑しかったです。

大阪光のルネサンスでアンゴンのお薦めはこれ！
ベトナムのコーヒー豆が入った珍しいお酒、
Li Cafe　リカフェ（ベトナムコーヒー焼酎）
ロックだけでなくお湯割りも出来ます、
あったかいベトナムコーヒーのお酒、是非お楽しみください。

12月12日（土）開幕　～　25日（金）クリスマスまで
時間は暗くなる16時から17時頃にオープン、夜22時まで

ドイツ・ギリシャ・ロシア・エジプト・ブラジル・インド・タイ・中国・韓国
それにベトナム料理アンゴンと世界各国の屋台が
今年最後に中之島に大集合です。

詳しくは
http://www.cocolo.co.jp/hikari2009/w_index.php
http://www.hikari-renaissance.com/mt/index.html

たかじんさん、こんな感じでした。
　　　　　　　　↓

１２月に入り、２００９年もあと少しですね。
なんとなく気忙しい師走となりました。
毎日のお仕事ご苦労様です！

アンゴンの年末年始の営業をお知らせします
≪１２月≫
２９日（火） 通常営業
３０日（水） 通常営業（２２時CLOSE予定）
３１日（木） お休み

≪１月≫
１日（金） お休み
２日（土） お休み
３日（日） 通常営業（１２：００～OPEN）

２０１０年の３日からは休みなしで営業致します。
今年最後のベトナム料理の食べ納めに是非いらしてくださいネ♪

チャオルア自慢のベトナム人シェフ“トゥアンさん”が
オススメする料理を2品ご紹介します！

チャオルアのおいし～いベトナムおやつのご紹介☆

ただ今、食べ放題開催中です。食べ放題ご利用して頂けましたでしょうか？
あと14日です。年に一度の食べ放題があと14日で終了です…。
毎年恒例になっているアンゴンの秋の食欲祭り♪
おかげさまで今年も大好評です！

冬に向けて蓄えを！欲を満たそう！
そして私達スタッフは日頃の感謝を持って一切妥協ナシの
最高のベトナム料理を
低料金でご提供させていただいています。
お一人様での食べ放題ご利用も多く
お一人で20品程ペロリと召し上がられたり（すごいですよね！）
12月に入って会社の忘年会でのご利用も増えてきました。

食べ放題終盤にかけて週末の予約が徐々に埋まってきてまして
平日は比較的空席アリです。
行くっきゃない？と考えていましたら、
お早目のご予約のお電話お待ちしております。
来店当日はペコペコでいらしてくださいね！
そして、とっても寒くなってきているので暖かい格好でいらしてください！

期間：11月1日～12月20日
金額：お一人様2,625円　こども1,313円（6歳～11歳）5歳以下無料
時間：17：00～22：00　CLOSE23：00
＊90分でラストオーダー 2時間のお席になります
＊最初にワンドリンク注文をお願い致します（別途料金）
＊プラス1,500円で飲み放題もおつけする事ができます！

お問い合わせやご予約は→06-6282-4567

食べ放題ラストスパート！
ご来店お待ちしております！

１２月から「香り米ランチ」に月替わりのおかずが増えました！（平日限定です）
今月のおかずはコレ！

『タムさんの特製塩豚』です　＾＾ブヒ

豚バラ肉を特製海老塩に漬けこんでから
弱火でじっくり焼いて
玉葱油をかけて香り高ーく仕上げてます。

これがまたジューシーでめちゃくちゃ香り米に合う！
ごはんがすすむくんです。
合いすぎてご飯が無くなったぞ…　
そんな時も大丈夫です♪
香り米（ジャスミン米）はお替り何度でもＯＫ
おなかいーっぱい召し上がってくださいネ

香り米ランチは
・素焼きの土鍋の香り米
・おかず
・小鉢
・スープ
・サラダ
・えびせんべい
・デザート
　が付いて９５０円です。

他おかずも５品揃えています♪
・豚の角煮と煮卵
・鶏のとんがらし焼き
・揚げ春巻きと蒸し卵
・厚揚げ肉詰めトマト煮込み
・さばのレモングラス焼き

ベトナムの大衆食堂にはおかず達がいーっぱいあります。
アンゴンでも香り米に相性ぴったりのおかずが
月替わりで登場していきます！

香り米ランチが食べれる時間 は
１２：００～１７：００　　です。
お待ちしています！

●ひとくちベトナム語講座●
チャオルアというお店の名前は「Chao」=ベトナム語で「鍋」、「Lua」＝ベトナム語で「炎」
という意味です。

そう、鍋と炎でチャオルア。ロゴマークもそういえばそんなマークでしたね！

そんなチャオルアを【代表】するお料理をご紹介致します。

画像の確認

「チャーカー　（白身魚の切り身と香菜の小鍋炒め）」
これをお店で注文するとまず

・固形燃料付コンロ
・鍋

が用意されます。
そう！お気づきですか！「鍋」と「炎」、＝チャオルア!!

そして程なく

・白身魚と葱・ディル
・ビーフン
・つけダレ（ヌクチャムとマムトムの2種）
・ナッツとドライオニオン（トッピング用）
・お椀
が用意され、多くのお客様はちょっとした混乱！
「どうやって食べるの？？」と待てずに聞いちゃいます（笑）

小鍋には充分に熱された油がひかれており、
固形燃料に火を灯しさらに加熱します。
そこに葱・香菜を入れるとその水分で油が

パチパチパチパチ！パチパチパチパチ！
跳ねる！跳ねる！

白身魚を入れてさらにパチパチ！
油跳ねる！油跳ねる！

すぐに葱やディル、ターメリックなどの香と煙が立ち、
小気味良いサウンドは胃袋にストレートに食欲をそそります。
そう、まずはこの「音」と「香」を楽しんでもらうのです。

葱や香菜の香りとダシが油に移ればお待たせしました、食べごろです！

ビーフンをお椀にとり、鍋の具材を入れて和え、タレをつけて召し上がれ☆
ベトナム料理に欠かせないヌクチャムももちろん合いますが
癖のあるマムトムはここで病みつきになる威力を発揮します。
この対比効果以上の相乗効果は是非試して頂きたい。

トッピングのナッツやドライオニオンで食べる者を飽きさせない他、
まだまだ魅力を語り足りませんがこのチャーカーはチャオルアを代表する料理です。

ブログ見た！でプレゼント！
詳しくは
http://www.anngon.com/blog/archives/2009/10/1_5.html