先日お話した、ビアホイのプチリニューアルしたローカル席の写真アップしておきます。

そしてローカル席導入記念として、このローカル席でしかオーダーすることができない
ローカルコースをスタートします。

お一人様￥３５００(税込￥３６７５）　　　※お二人様からオーダー受け賜ります。

・皮付きピーナツ（ベトナムおつまみの定番）
・フライドポテトのチリソースがけ（チリソースがくせになります）
・ベトナム焼肉（日本の焼肉とはタレが違います！）
・海鮮鍋（ベトナム人は1年中、鍋料理を食べます☆）
・土鍋ご飯（やっぱり白いご飯が食べたーい）
・日替わりスイーッ
以上6点になります。
夏バテも吹き飛ぶボリュームになっています。

8月2日よりスタートします。
ぜひお越しください。

皆様、暑い日々が続きますね、お仕事おつかれさまです。
ですがベトナムといえばそう！暑い国です。
気候は食事と切ってもきれない関係です。やっぱり暑い時には暑い国の料理が
食べたくなるものです。

わがビアホイはリアルなベトナムを目指し日々精進しています。
今回はベトナムから屋台で使用しているような背の低い、テーブルと
椅子を手に入れました。ベトナムから船で波に揺られてやってきました☆
ベトナムの庶民の食堂は、あまり日本では見かけないぐらいの高さの
テーブルと椅子で食事をしています。最初に見た時は私も多少抵抗が
あったんですが、座って食事をしてみると何の違和感もありませんでした。
逆に友人との距離が縮まってとてもたのしかったです。
キャンプなどで味わう楽しみと似ているかも知れません。

リニューアル記念料理コースなども御用意いたいします。
料理内容、リニューアル後の席の写真は近日UPいたしますので
お見逃し無く。
では皆様のご来店を心よりお待ちしております。

　ビアホイに夏の新メニューが登場です。
　内容は・・・
　
　「青バナナと豚肉のスパイシーココナッツ炒め」
　　　青バナナは芋のような味、豚肉と一緒にピリ辛ココナッツソースとをからめます。
　　　一口食べると南国リゾート気分！？

　「ホイアン名物！カウラウ！」
　　　　あっさりコシのある麺の上には数種類のスパイスとココナッツミルクで煮込んだ豚肉をトッピング！
　　　　上の写真がそうです。夏バテの方！是非！

　その他にも夏を満喫できる！ビールが進む！といった料理をそろえています。
　みなさん、お待ちしております。
　
　

画像の確認

　新メニュー「フーティウサテ」がディナーに登場！
　フーティウはベトナムでポピュラーな麺、その上に海老、豚、野菜など具沢山！
　是非、ご賞味あれ～☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　税込み1029円

あいつがやってきた！
ベトナムでは定番のおやつですが、日本ではなかなかお目にかかれないしろ物だと思います。
ベトナムではアヒルの卵を成長させて孵化寸前の状態で食します。
卵のまろやかさと肉のジューシーさー、軟骨の食感と3拍子そろったお料理です。
見た目に少し抵抗を覚えるかたもいると思いますが、期待を裏切らない美味がそこに待っていますので
是非お試しあれ。
1個300円　6月1日からスタートします。

ビアホイのランチメニューについに新しい仲間がくわわります！！
南部の麺料理を代表する、フーティユが登場。
フォーよりも細い麺で喉越しが抜群！
コクのあるスープにエビ、豚、ホルモン、うずらの卵、生野菜を
トッピング。
料理長自慢の1品を是非お召し上がり下さい。

5月26日より開始予定もうしばしお待ちを…

BIA HOIのコンセプトの酒と飯をテーマに
新メニューが登場！！
今回は食事に合う酒を取り揃えました。
ノンアルコールカクテルも充実していますので、お酒が
飲めないお客さんも是非ご来店ください。

　こんにちは、日本はそろそろ暖かくなってきてますね。ホーチミンの真昼は暑くてたまりません。
先日、バイクでメコンデルタの玄関口Ｍｙ　Ｔｏ（ミトー）に行ってきました。日本人３人でドライブですね。目的は別になっかたんだけど、バイクで走りたいとおもい前日から地図を買い、気分は小学生の頃の遠足気分ですね！

ビアホイは３月1日から新メニューをスタート！！
フランス語にマリアージュという言葉があります。
結婚を意味するマリアージュは、料理とお酒が互いのいい所を
引き出したり、悪い部分を消してくれたりする事をいいます。
解りやすいところですと、魚や肉の臭みをお酒が消してくれたりします。

アンゴン、チャオルアとは違ったベトナム料理の楽しみかたが
出来ると思います。
もちろんお酒が苦手な方にも楽しんでいただけるよういろいろな
お料理、お飲み物をご用意しております。
梅田にお寄りのさいは是非ビアホイにお越し下さい。

記事の内容は1品で8種類以上のおかずが召し上がれるランチメニュー。
BIAHOIのランチは本当にお得なんですよ。
１０００円で定食＋チェー（ココナッツミルクをかけて食べるぜんざいのような物）ドリンク食べ飲み放題！！
雑誌、HPで興味をもたれた方はぜひ1度足をお運び下さい。

ベトナムではテト（旧正月）が終わって、やっと町に活気が戻り、これでご飯に困らない日々になりました。ということでベトナム料理を食べ歩きをしようとおもい、家の近所を回ることに。まずは
　・バインカン・クア（カニ入りのモチモチしたうどん）
スープもあっさりしていて、カニの身ががどっさり、麺ももちもしておいしかったです。これで１５０００ドン（約１００円）は安い！

さらにこのお店はおやつも豊富なんですよ。
　・チェー（ベトナムのぜんざい）、
　・バイン・フラン（ベトナムプリン）
食後にはおやつを食べたくなりますね。ということで、Ｍｏｔ　ｃａｉ　Ｂａｎｈ　ｆｌａｎ（モッ　カイ　バイン　フラン←プリン１つ）ていってました。そしたら、お皿にには何故か２つのプリンが（自分では１つしか頼んでないのになぜ２つあるんだ。もしかして騙す気か！）とおもったので聞いてみたら、ここのプリンは１人前２個で、そのかわり１つが小さかっただけなのです。いいおばちゃんなのに疑ってごめんなさい・・・
ここのプリンは甘さ控えめ、しかもめちゃめちゃやわらかくて口の中でとろける、ほかの店では味わえないぐらいおいしいです。
　
この後は家から歩いて１０秒のＣａｆｅ屋さんでコーヒータイム。
　・カフェ・ダー（ベトナムのブラックアイスコーヒー）
を飲みながらのんびり休憩。暑いベトナムではのんびりすることも必要なのです。

他にもいろいろおいしいお店があるのですが長くなってしまうので、また次回のお話したいとおもいます。
　Ｈｅｎ　ｇａｐ　ｌａｉ！

Chuc　mung　nam　ｍｏｉ！（あけましておめでとうございます）
なぜいまさら「あけまして～」かというと、ベトナムではお正月だからです。ベトナムでは西暦のお正月で
祝うのではなくて、旧正月（テト）に祝うのです。今年は２月７，８，９が３が日てことでお店もいっぱい休みなので、食事もなかなか好きなものが食べれず、困った３日間です。

食事面はさておき、２月６日の大晦日のカウントダウンはすごかった。町中はテト前から電飾品でキラッキラッ☆特にドンコイ通りは光のアーチができていて、ここをバイクで通るのは最高っす！（写真とったのですが、パソコンが故障中で画像がはれないのが残念です。）カウントダウンはというとサイゴン川付近から、花火が上がると聞き近くで見えそうな場所へ行きました。場所は某ホテルの上階のカラオケ屋。そこは川から近いのですが、そこから下を覗けばどこ見ても人、人、人、そしてバイク、バイク、バイクの大渋滞！歩いて行って大正解。花火はきれいでしたよ。日本で見るのとあまりかわりませんがベトナムでみるというのはなかなか趣がありよかったです。

この時期に初めてベトナムに来ましたが楽しいですね。日本とベトナム、今年は２回正月を迎えて変な感じはしますが、めったにあじわえない経験ができ、また来年もこの時期にベトナムに来たいとおもう今日この頃です。

次回は何についてかきましょーか？考えておきます。

暑さにもめげず、この２週間でいろんなものを食べました。そんなかでもおいしかったものを紹介します。
第１回目としてＣｏｍ　ｇａ（コム・ガー）、鶏肉のせご飯を紹介します。コム・ガーというのは鶏のダシでご飯を炊き、それに茹でた鶏肉をのせて、タレをつけながら食べるというあっさりしててシンプルなご飯。しかし、それが難しいんです！ここのお店はご飯がおいしいと有名でいきましたが、ほんまにご飯がおいしかった。それに茹でた鶏肉、焼いた鶏肉、豚のチャーシューなどいろんなもののせて食べましたがあっさりしてて、よかったです。このお店のコム・ガーはおすすめです☆ベトナムにきたら是非コム・ガーを食べてくださいね。

次回はテト（ベトナムの旧正月）についてのお話

Ｈｅｎ　ｇａｐ　ｌａｉ！

　大阪梅田のビアホイから３ヶ月のベトナム研修にきて、２週間が過ぎようとしています。
ベトナムに滞在するあいだ、料理や文化などを現在のベトナムを紹介していきたいとおもいます。

　今までベトナムには旅行としては何度か訪れていたが、外国に住むというのは初めてで不安と
楽しみが混じってやってきました。着いたら、即効家を借りに行き、語学学校の手続きをしに大忙し。
でも言葉が話せないので話せる方についてきてもらいましたが。ここからベトナムの生活が始まりました。電圧気の調子が悪いので（しかも借り物、すみません）持ってみた電化製品（パソコン、カメラ）が
充電できなくて、写真を貼れるかわかりませんが、次回からベトナム滞在のお話をしていきます。

以前にブログで告知させていただいた食べ放題企画が本日よりスタートします。
大人税込み￥２９８０　　小人税込み￥１４７０　５才以下は無料
９０分間食べ放題　　お席は２時間制です。

大好評予約受付中です。
食べ放題企画中も通常をご用意しておりますので
当日ご来店されてからお選びになられても結構です。

ご予約はお早めに　☆　　　０６－６２９２－２３４５

昨日、12月15日にビアホイの名物店長が卒業して行きました。
常に店のムードメーカーで、自分が疲れている時も回りに気を使い
店を盛り上げてくれる太陽のような存在でした。
今日からまた新たなメンバーでお店を盛り上げて、1人でも多くの
お客様に満足していただける様、一心不乱に頑張りますので
これからも末長くビアホイを宜しくお願いします。

今年もやってまいりました♪皆様毎日お疲れ様です！
というわけで、いつもと雰囲気を変えてベトナム忘年会など如何ですか？
ビアホイでは、￥４０００ポッキリの飲み放題付き忘年会コースを
ご用意致しました！☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ　)ノｲｴｰｲ

気になるコース内容は…

★ゴイクン（生春巻き）
★青いパパイヤのサラダ
★メイン３種盛り
【チャーゾー（揚げ春巻き）・手羽先の唐揚げ・海老のチリソース煮込み】
★鮭ハラスとレタスのシャキシャキレタスのチャーハン
★フォーガー（ベトナム鶏肉うどん）
★本日のデザート

９０分制飲み放題
→ビール・ワイン・ベトナム焼酎・カクテル・ソフトドリンク各種

内容の方も十分満足いただける、納得のこちらのコースを
是非ご利用下さい！
１２月に入って、連日ご好評を頂いており、問い合わせ＆ご予約が
殺到しています。１２月３０日までなので、幹事さんお早めにどうぞ！！

＜ベトナム海鮮鍋　￥２６２５＞１人前
季節のお魚、帆立貝、イカ、海老、ほうれん草、白菜、人参などが入った、熱々のピリ辛鍋！！
柚子の香りをつけ、日本人好みの味に仕上げました。寒いこれからの季節だからこそ
辛い鍋が身体の芯から温めてくれますよ♪

ベトナム鍋とは…
ベトナム人は鍋が大好き！１年中鍋を食べているのです。おいしいだしの出るものならなんでも
使うのがベトナム流。新鮮な肉や魚介類、季節の野菜や香草どんな物だって具材になります。
おかずと一緒にご飯にかけたり残ったスープにご飯をいれて雑炊にしたり
最後の一滴まで美味しく頂きます。
　
当店では、お客様の声にお答えし人気のベトナム麺からお好きな物を選らんで頂く形にしました。

今週ぐらいから、本格的に寒くなってきましたね…
これからの季節は、ビアホイの特製鍋で芯から温まりましょう♪

＜ベトナム五目鍋　￥２１００＞１人前
つくね、イカ、ホルモン各種、シメジ、白シメジ、舞茸、白菜、ほうれん草などが入った
ボリューム満点の鍋！鶏がらと豚骨ベースのスープに干し海老と生姜を加え、コクをだしました。
ベトナム定番のお鍋を一度ご賞味下さい。

みんなが大好きなオレオクッキーを使って作った
「オレオレオ（マーブルケーキ）」
しっとりとしたチョコとのマーブルケーキと
カスタード風味の濃厚なアイスが最高にうまい！！
カフェでも食後でも気分次第で召し上がれ♪

１０月１日より
以前から試行錯誤繰り返してやっと完成したBIAHOI名物を
ご紹介します。

ベトナムで昔から変わらず長人気メニューの山羊のオッパイ焼肉！！
当店では、沖縄の宮古島からブランド豚の宮古豚を空輸し
新鮮な豚のオッパイ部分のバラ肉に３種の下味をつけて３種の付ダレで召しあって
いただく、『宮古豚のバラ炭火焼肉』をご用意しております。

日本で唯一当店でしか味わえない名物料理をご堪能ください。
他季節のお料理、デザートも本日から新メニューがぞくぞく
登場しておりますので梅田に来た際には、是非お立ち寄りください。

「遅くまで食べれたらいいのに…」というお客様の声を頂きましたので
８月１日より、ランチタイム延長いたします！

１１：３０～１５：００→１１：３０～１７：００
デザートバイキング＆ドリンク飲み放題付きの定食も
もちろんご利用出来ますよ★

ランチ新メニューも追加！
・週替り混ぜ飯丼
・肉ミンチのサイゴン混ぜ飯丼
・ビアホイの焼肉混ぜ飯丼
→混ぜ混ぜして、豪快に食べるカテゴリーを作りました！

※時間延長に伴い、バイキングは９０分制とさせていただきますので
　 ご了承下さいませ。

「夏」といえば、やっぱりビールですよね！！酒＆飯のビアホイから自慢を持って
皆様にお送りする、お祭りとなっています☆

総勢１３種類のキンキンに冷えたビール達が、みなさんの乾いた喉を潤す為に
お待ちしております！これだけの種類のアジアビールを飲める店は
そうありませんよ♪

これからの暑い季節は、是非ビアホイにてお楽しみ下さい！

料理長の松本です。
昨年からはじめたチェー<ベトナムのおやつ>とドリンクのバイキングが
好評でスタッフ一同とても感謝しています。
７月１２日発売の『カジカジ』にも掲載されるので、皆さん見て下さい。

８月にはディナーのお薦めメニューが新しくなります。
ベトナムの中部の町　フエに注目した料理を集めています。

ブンボーフエ『スパイシーなスープに日本ではあまりみかけない太いビーフン
とたっぷりの具材がのった汁麺です』　

コムセン『五目炒飯を蓮の葉で包んで蒸しあげてご飯に香りを移した
フエの名物料理です』

他にも多数のメニューをご用意いたしておりますので
ぜひご来店ください。

ビアホイのディナーメニューが本日から変わります！！
リアルベトナムな屋台メニューがぞくぞく登場☆
ぜひお店でチェックしてくださいね。

明けましておめでとうございます。
旧年中は格別のお引き立てをうけ賜りありがとうございます。
今後とも、ご愛顧何卒宜しくお願い申し上げます。

２００７年の幕開け！！
早速、映画『鉄コン筋クリート』観てきました☆☆☆
あえて最前列。クロとシロと一緒にダイブしてきました！
漫画も大好きでしたが、映画もかなりよかったですよ。
こころあらわれる（顕われる？洗われる？）世界に誇れる映画でした。

BIA　HOIの２００７年の幕開けは、１月３日（水）１１：３０amから通常営業いたします。

２００７年のBIA　HOIはドタマがスコーンと割れます！！脳ミソ吸われますよ！
３日にご来店のお客様に限り、な、なんと、ハズレなしの新年福引き大会。
１５日（予定。早くなるかもしれません）からはタピオカドリンクのお持ち帰りができるようになります。
そして、春までには、日本未入荷のキュートなベトナム雑貨の販売が始まります。そして、そして…（たくさんあるので書ききれません。）
ぜひぜひご来店下さい。

クリスマスは、ビアホイで！今年のクリスマスはちょっと違うなって、思わせたい方！

ご用意致しました！！内容は、か・な・り、こだわってます！
御一人様¥3,990（税込）と、少し？高めではありますが、そんな気持ちも
吹っ飛ばすくらいの自信を持ってお薦め致します！！

＊＊＊＊12月20日（木）〜25日（月）限定＊＊＊＊

今月お薦め！！あったか土鍋特集〜！！ 12月11日（月）より！！
毎年恒例の、ビアホイ鍋特集！！
『敏腕ビンシェフと豪腕ダムシェフのほっこり鍋』
御一人様￥1,700（御一人様分からお作りできます。）

【敏腕ビンシェフの海鮮スパイシー鍋】
レモングラス、赤唐辛子で香り付け、酸味・辛味・甘味の3つのパンチの効いた
スパイシー鍋です！具材は、海老、イカ、ムール貝、渡ガニ等のシーフード、
そして、ベトナム野菜代表の空芯菜！！

【豪腕ダムシェフの越南寄せ鍋】
トマトとシャロットでコクを出し、鶏がら、豚骨ベースのスープを合わせました。
具材は豚肉、骨付き鶏肉、モツ、冬野菜、越南野菜の空芯菜！でほっこり！

ビアホイ、忘年会コース予約承っております！
飲み放題付きで、御一人様￥３５００−★大変お得です！
忘年会シーズン限定ですので、是非、この機会にお越しください。
お料理も、本格ベトナム料理を堪能でき、食後にはベトナムの『チェー
（日本のぜんざいのような甘いおやつ）』が付いてきます！

はじめまして、今年の夏からビアホイスタッフに仲間入りしましたマイマイです。ベ
トナム料理のお店で働くのは初めてなので毎日どぎまぎしながらも、なんとかやって
います。以前はケーキ屋さんでケーキを作る仕事をしていた事がありますがベトナム
のデザートやドリンクは洋菓子とはまた違った食材やレシピなのでとても勉強になる
し新しい発見があって楽しみながらやらせてもらっています。正直ベトナムのことは
あまり知らないんですが働いているうちに、もっといろんなことを知りたいなーと
思ってきてます。これから少しずつベトナムの言葉や文化や食のこととか勉強して、
いつかベトナムマニアになれるように頑張ります！次は新しいデザートを考えてブロ
グにアップしますので期待しててくださーい(^ー^)

こんにちは。
いかがおすごしですか？
今日は、ベトナム伝統楽器の口琴（こうきん）を紹介します。
口琴は、口にくわえて端を弾いて音を鳴らします。
音に特徴があって、びょンびょン鳴ります。
まるでカエルが跳ねてるみたいな音がなりなす。
口琴のケースは、とてもカラフルで、ムチャ可愛いです！！！！！
北さんとマッちゃんは、これをアクセサリーにしたくてたまりません！
２人で日々奮闘中！！！！！！！！
ちなみに、ビアホイ店長は、上手く口琴を鳴らすため、日々奮闘中！！！！！

ビアホイに新しいデザート登場しました！どれも個性的な力作ぞろいです☆
ぜひ、お試し下さい！
【各種単品￥６００、ドリンクとのセット￥８５０、ほっこりチェー以外は、
１/２サイズで２種盛り￥７００（単品）ができます！！2種盛りはドリンクとのセットは￥９５０です。】

本日からビアホイにホットドリンク全６種類登場です！！
ほうじチャイ
　やさしい味わいのマサラチャイです。ほうじ茶を丁寧に煮出しました。
マシュマロキャラメルショコラ
　マシュマロ入りホットチョコレートにキャラメルソースをかけました。
ライムライチ
　ホットのライチジュースにライムを絞りました。さっぱりしたホットドリンクです。
抹茶ココナッツミルク
　まったりおいしい、ココナッツミルクのお抹茶です。
メープルきなこ豆乳ラテ
　きなこの豆乳ラテにやさしくメープルシロップで甘味を加えました。きなこ好きにはたまらないドリンクです。
トロピカルフルーツハーブティー
　ぽかぽか南国の香り漂います。甘いトロピカルフルーツの香りのハイビスカスとローズヒップのハーブティーです。パイナップル果肉入り。

オリジナルドリンクのニューフェイス
　大人気のホーチミン・メコンの仲間が増えました！
　フーコック－パイナップルとパッションフルーツのヨーグルトドリンクです。

どれもおすすめのドリンクです。デザートも秋の気分な５種類新しく登場してます！ぜひビアホイでまったりお茶しに来てください☆

こんにちわ。ビアホイの、北さんてす。
今日は、ビアホイスタッフのアクセサリーについて・・・・
ビアホイのスタッフは、お洒落な女の子が多いです。
制服に合わせてターバンを巻いたり、髪型に凝ってたり、様々です。
中でも、まっちゃん（ビアホイホールスタッフ）がしてるアクセサリーは。。。
北さん一押ししたくなるくらい可愛いです！
どこでそんな可愛いの見つけてくるんやろう。。。。
でもでもほかのスタッフも、ピアスとか、靴とか可愛い！
ビアホイにお越しの際は、是非是非スタッフのアクセサリーも、
見てみて下さい！！
（どこで手に入れたかはコッソリ教えます）

アクセサリーの写真のコメント
上から時計回りに、北さんのBOHLAの時計（ビームスで購入）
　黒のイヤリング（フリマで購入）　ササキ副店長の時計（詳細不明）

秋深まってきましたね。冬の息遣いが聞こえてきそうです。
普段南国が好きな僕も、なぜかこの季節テンションがあがります。
朝、すこし早く起きて、ゆっくりコーヒーを淹れたり、チャイをつくったり…。
そんなあたたかなドリンクと買いおきの焼き菓子やクラッカーでおいしい朝食ができます。湯気のむこうの外の景色を眺めながら、ひとりもの思いに耽ったり。
そういえば、ベトナムの朝のフォー屋台もこんな感じなんだろうな。
　ｔａｄａｎｏｒｉ

いまｂｉａｈｏｉでは、平日カフェタイムのみ、ｂｉａｈｏｉやｂｉａｈｏｉスタッフのすてきな本たちを閲覧できます。
おすすめはＡｒｎｅって雑誌の６号のなかの谷川俊太郎さんの『おばあちゃん』って絵本のはなし。こころにしみるおはなしです。
平日のひるさがり、ぼーっといろいろ考えや想像を馳せにｂｉａｈｏｉにいらしてください。　　ｔａｄａｎｏｒｉ

第1号を記念して、お店自慢をします！！

まず、スタッフ紹介から☆
『まっすん』、
ベトナムへ留学経験があるので、
ベトナム語はぺらぺら！そして、お客様ときさくに
話をしている姿が良いです！彼女と話していると、
楽しくて時間を忘れそうです★

『山さん』、
ときどき赤いめがねをかけている、
かわいらしい女の子♪趣味で写真をしてますが、
なかなかの腕前です。
ビアホイで、個展をしようと計画中です！

『北さん』、
色白で、黒髪のチャーミングねえちゃんです。
ビアホイでは、お店をガンガン引っ張っていってくれる
リーダー的存在。そして、絵描きさんです♪
とっても、ステキな絵です☆

『まっちゃん』、
いつも、うるうるした瞳で、
笑顔で明るい接客をします。
とても頑張りやさんで、お店に対する情熱は、
かなり熱いです！！
美容師さんをしていたので、独特なセンスの持ち主。

この、4人は、ビアホイのランチを
中心としています。全員癒し系なので、
ビアホイへ来るお客様は、かなり癒されているご様子です。
まだの方は、お早めにお越しください★
次回は、ディナースタッフをご紹介させていただきます！

　今、ビアホイは、変化の途中。
　常に変化していて、新しい。
《ビアホイ通信》で、もっとお店の事を知っていただき、
お客様に身近に感じてもらいたいです。
これからも、よろしくお願い致します★

数え切れないくらい、種類がある梅酒の中からこだわりの梅酒を4種厳選しました。

星舎無添加上等梅酒　683円（税込）
小正の梅酒　　　　　　　683円（税込）
五代梅酒　　　　　　　　735円（税込）
甘強梅酒　　　　　　　　735円（税込）

飲み方は、やはり　On　Tｈｅ　Ｒｏｃｋが美味しいです。
アルコール度数が12〜14度と低めなので、女性のお客様にも大変
お薦めです。特に星舎無添加上等梅酒は、2003年度「モンドセレクション」で
金賞受賞なので是非一度お試し下さい。
その他3種の梅酒も個性豊かなので、My　Favoriteを見つける感覚でお試し下さい。

ベトナムのリアリティを追求するBIA HOIに新家具到着しました！
現地の雰囲気はさらにUP！オススメは写真のテラス席。
これからの暑い季節、ここは本当に日本？と思うくらい
ベトナムを感じることが出来ますよ！
こうなったらベトナム・スタイルで親しい仲間を集めて
仕事帰りにBIA HOIでビールでも！

毎年好評☆ベトナム風カキ氷　チェーが6月からメニューに加わりました！！

"
最近はまっている「ベトナム甘味噌」です。
まかないで大活躍です。
この昔食べた佃煮のような懐かしい感じの味がする調味料を煮物や炒め物にプラスα
することで、
さらにうまみがＵＰします！！昨日は角煮、今日は何に使おうかな…！？
忠則

最近は、よく来てくれるお客様の顔も、ボチボチ覚えてきました○
そんで、(この人前もきたなあ…)とか思いながら接客してます●ほやけど、次からは
「前も来てくれましたよね？！」
的な感じで、話しかけてみようかなあ。
そいで仲良くなったらまた来てくれるかな？
失礼のないように・でもフレンドリーな、ふわっとしたかんじで、接するようにでき
たらええんやけどものう。

fm osakaの「もぐもぐ」という番組のなかの"昼もぐっ！"というコーナーで
ビアホイのランチが紹介されました！！
詳しくはfm osakaのサイトで番組メニューからもぐもぐをクリックすると"もぐブログ"の
バナーがあるのでそのブログの6/14分をご覧下さい。
http://fmosaka.net/