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はじめまして。私はアンゴングループのマネージャーです。
ただいまベトナムにて短期間ではありますが日々をすごしています。
せっかくこちらで生活していますので、現地の些細な出来事でもお知らせしようと
ペンを走らせる、否、キーボードをカタカタすることにいたしました。

よろしくお願いいたします。

ブログの更新が遅れましてすみません。。。

今回はホーチミンの国営デパートの中に入っている
姉妹店“Tim"をご紹介します。

雑貨や衣類などいろんなかわいい商品がずらりと並んでいます。
写真の物色中の女性は私です・・・
Timの店長夫婦がデザインしたこだわりの商品がいっぱいあります。
どれもこれもかわいくて私はお財布とワンピースを買っちゃいました☆
アジアンテイストなお店の商品はかわいいけどなかなか
普段の洋服のテイストに合わせずらい・・なんて経験ありません？？
民族調の布柄とか好きだけど合わせる洋服も結構考えちゃいますよね。

でも、Timの商品はベトナムだけど日本人好みの要素もばっちり入っていて
かわいい！そして使える！と思う商品がたくさんあります。
私が購入したチェック柄のコートワンピもまさに日本で必至に探してたやつーー！！
と感動して買っちゃいました。
日本で探してた感じだけど日本にはないよな～という微妙なところがまたイイんです！
ホーチミンに行った際はぜひぜひ立ち寄ってもらいたいです。

いかにもリゾートという格好をしている私ですが、
このあとニャチャンに行く予定があったからなんです。
ベトナム初心者の私はニャチャンといえばリゾートでしょ！
と思い込んでいたので、今年初のタンクトップにタイパンツという
いでたちで出発前にTimに寄ってお買い物をしてたという訳です。。

Timに行ってきたよーというお客様がときどきチャオルアにも
来てくれます。嬉しいですね～
チャオルアの制服もTimの店長夫婦が作ってくれてるんですよ！
こんなにこだわった制服は他にはないですよ～

ベトナムに行ってお買い物に悩んだらまずTimに行きましょう！
売り込み宣伝じゃないですよ（笑）

次回はホーチミンではなくニャチャンに行ったお話を
紹介します。憧れのリゾート地“ニャチャン”。
どの写真をアップしようか今から迷っちゃいます。
お楽しみに★

ホーチミンでの初めての朝ごはん。
ブンボーフエ専門店でブンボーを食べました。

ブンボーフエは中部の汁麺でフエではフォーと
人気を争う名物麺！！
ホーチミンにも専門店はたくさんあるそうです。
味はというと・・・
辛みのあるスープでなにやらいろんな味がします。
アンゴンのページに“ブンボーフエ”について
詳しく紹介されているので、気になる方は即効Check！！

専門店に初めて行って噂には聞いていた香草の
ダイナミックな出し方にビックリ！
香草は苦手・・という方もきっと多いはず・・・
でもそこはあえてチャレンジしてみるべきです！
私もチャオルアで働くまでは香草と言われても
あまり食す機会がなくてよく分かりませんでした。
食べてみて初めは好きでも嫌いでもなく、
別にあえてなくても・・・なんて感じでしたけど、
日々食べ続けることでだんだんと癖になってきました。
香草がなくてもベトナム料理は美味しいです。
でも、香草があるともっと味が広がるというか～
うまく言えないですけど、ベトナムを味覚で体感するには
必需品です。。。
ぷち情報ですが、パクチーをたくさん食べると
蚊に刺されなくなるそうですよ。
蚊取り線香にもパクチーの成分が入ってるとか聞いたことが
あります。確かじゃないですが・・・

ブンボーフエはチャオルアにももちろんあります。
汁麺の中では私も一番好きです。
現地で食べたブンボーと比べてもその味は負けませんよ！！
味の好みはいろいろで、現地のお店には申し訳ないですが、
私は正直「勝った！」と思いました。
こればっかりは仕方ないですよね～
だってうちの方がおいしいんだもん・・・本当に。

料理の感想はさておき、ブンボー屋さんでも
ハプニングが！！！
現地では共存しなければいけないのかもしれませんが、
食べてる最中にふと足元を見るとヤツが・・・ヤツが現れたんです。
ゴキさん登場・・・。
しかも見たことないくらいの大きさで、まるでカブトムシ？！
と思うくらいでした。
見て見ぬふりをすることもできず、ひとりでワー！キャー！言ってました。
なんでみんな平然としていられるのか・・・
行ったり来たりするその素早い動きに
もう～いいってっ！！と思いながら
両足を上げて私は食事をしていました・・・。辛い・・・

そんなこんなで朝から楽しい？！時間を過ごしました。
帰り道ずっと下を見ながら歩く私・・・
落ち込んでるわけじゃないですよ。
いつどこから現われるかしれない“ヤツ”を踏まないためです・・・

次回は国営デパートに買い物に行ったお話を紹介します。
引き続きブログチェックお願いしまーす。

初めまして。チャオルアで店長をやっております宮本です。
1ヶ月ほど前にベトナムに旅行に行ってきたので、
私が行ってきたベトナムをブログで紹介していきたいと思います☆

ブログを読んで私もココに行ったぁーーなんて思っていただいた方は
チャオルアにきた時に声をかけてもらえると嬉しいです（＞＜）！

店長をやっていながらも実はベトナム現地初心者の私・・・
ホーチミンに到着して現地で待ち合わせしていた総料理長と
国営デパートのTimサイゴンで働いているスタッフと一緒に夕飯を食べに市内へ。

そこでちょっとしたハプニングが・・・

レストランに到着して間もなく料理の追加オーダーをしたら
なんとコックが帰ってしまったとかで・・・
こんなことってあるんだなぁ～と不思議に思いながらも
気を取り直して繰り出した夜の街がこの写真の場所です！

ベンタイン市場の場外にずらりと並ぶ屋台の数々・・・
夜とは思えない活気と人の多さに驚く私。。
でもその前にもっと驚いたことがありました。

・・私、道路横断できない・・・・・。

タクシーを降りて、さぁここを渡れと言われて目にしたのが
バイク、バイク、バイクだらけの道路・・。
きっと始めはみんなが経験することですよね？
手を取ってもらい何とか無事横断することができました。
気分はまるで御堂筋横断。

屋台ではいろんな意味で緊張していた私。
それは・・ジュースやビールに入っている
氷がちょっとねぇ・・・。
大丈夫かなと少々不安に思いつつも飲んでみましたが
その後も翌朝もなんともなかったです！
よかった～

屋台料理でビックリしたのが“ソイチンフォン”
おこわのようなものを油で揚げた料理なのですが、
私が今までお店で見たことがあるのは
コロッケサイズぐらい。
でも屋台で食べたのは私の顔以上に大きい
まん丸サイズで巨大さにビックリ！！
しかもすごーく美味しい！！
外はサクッとしていてもっちりとした食感が癖になります。
まだ食べたことがない方はぜひ試してみて下さい。

そんなこんなでホーチミン初日の夕飯は
レストランから屋台へとハシゴしながらも
楽しく終えました。

次回は朝食で行ったブンボー屋さんの話を紹介します。
興味のある方は（ない方も！）ブログチェックして下さいね（＾＾）

こんにちは、日本はそろそろ暖かくなってきてますね。
ホーチミンの真昼は暑くてたまりません。
先日、バイクでメコンデルタの玄関口 ＭｙＴhｏ（ミトー）に行ってきました。
日本人３人でドライブですね。目的は別になっかたんだけど、
バイクで走りたいとおもい前日から地図を買い、気分は小学生の頃の遠足気分ですね！

ベトナムではテト（旧正月）が終わって、やっと町に活気が戻り、
これでご飯に困らない日々になりました。
ということでベトナム料理を食べ歩きをしようとおもい、家の近所を回ることに。
まずはバインカン・クア（カニ入りのモチモチしたうどん）
スープもあっさりしていて、カニの身ががどっさり、麺ももちもしておいしかったです。
これで１５０００ドン（約１００円）は安い！

さらにこのお店はおやつも豊富なんですよ。
・チェー（ベトナムのぜんざい）、
・バイン・フラン（ベトナムプリン）
食後にはおやつを食べたくなりますね。
ということで、Ｍｏｔ　ｃａｉ　Ｂａｎｈ　ｆｌａｎ（モッ　カイ　バイン　フラン←プリン１つ）ていってました。
そしたら、お皿にには何故か２つのプリンが（自分では１つしか頼んでないのになぜ２つあるんだ。
もしかして騙す気か！）とおもったので聞いてみたら、ここのプリンは１人前２個で、
そのかわり１つが小さかっただけなのです。いいおばちゃんなのに疑ってごめんなさい・・・
ここのプリンは甘さ控えめ、しかもめちゃめちゃやわらかくて口の中でとろける、
ほかの店では味わえないぐらいおいしいです。
　
この後は家から歩いて１０秒のＣａｆｅ屋さんでコーヒータイム。
・カフェ・ダー（ベトナムのブラックアイスコーヒー）
を飲みながらのんびり休憩。暑いベトナムではのんびりすることも必要なのです。

他にもいろいろおいしいお店があるのですが長くなってしまうので、
また次回のお話したいとおもいます。
Ｈｅｎ　ｇａｐ　ｌａｉ！

Chuc　mung　nam　ｍｏｉ！（あけましておめでとうございます）
なぜいまさら「あけまして～」かというと、ベトナムではお正月だからです。
ベトナムでは西暦のお正月で祝うのではなくて、旧正月（テト）に祝うのです。
今年は２月７，８，９が３が日てことでお店もいっぱい休みなので、
食事もなかなか好きなものが食べれず、困った３日間です。

食事面はさておき、２月６日の大晦日のカウントダウンはすごかった。
町中はテト前から電飾品でキラッキラッ☆特にドンコイ通りは光のアーチができていて、
ここをバイクで通るのは最高っす！
（写真とったのですが、パソコンが故障中で画像がはれないのが残念です。）
カウントダウンはというとサイゴン川付近から、
花火が上がると聞き近くで見えそうな場所へ行きました。
場所は某ホテルの上階のカラオケ屋。そこは川から近いのですが、
そこから下を覗けばどこ見ても人、人、人、そしてバイク、バイク、バイクの大渋滞！
歩いて行って大正解。花火はきれいでしたよ。
日本で見るのとあまりかわりませんがベトナムでみるというのはなかなか趣がありよかったです。

この時期に初めてベトナムに来ましたが楽しいですね。
日本とベトナム、今年は２回正月を迎えて変な感じはしますが、
めったにあじわえない経験ができ、また来年もこの時期にベトナムに来たいとおもう今日この頃です。

次回は何についてかきましょーか？考えておきます。

暑さにもめげず、この２週間でいろんなものを食べました。
そんなかでもおいしかったものを紹介します。
第１回目としてＣｏｍ　ｇａ（コム・ガー）、鶏肉のせご飯を紹介します。
コム・ガーというのは鶏のダシでご飯を炊き、それに茹でた鶏肉をのせて、
タレをつけながら食べるというあっさりしててシンプルなご飯。
しかし、それが難しいんです！
ここのお店はご飯がおいしいと有名でいきましたが、ほんまにご飯がおいしかった。
それに茹でた鶏肉、焼いた鶏肉、豚のチャーシューなどいろんなもののせて
食べましたがあっさりしてて、よかったです。
このお店のコム・ガーはおすすめです☆ベトナムにきたら是非コム・ガーを食べてくださいね。

次回はテト（ベトナムの旧正月）についてのお話
Ｈｅｎ　ｇａｐ　ｌａｉ！

大阪梅田のビアホイから３ヶ月のベトナム研修にきて、２週間が過ぎようとしています。
ベトナムに滞在するあいだ、料理や文化などを現在のベトナムを紹介していきたいとおもいます。

今までベトナムには旅行としては何度か訪れていたが、
外国に住むというのは初めてで不安と楽しみが混じってやってきました。
着いたら、即効家を借りに行き、語学学校の手続きをしに大忙し。
でも言葉が話せないので話せる方についてきてもらいましたが。
ここからベトナムの生活が始まりました。
電圧気の調子が悪いので（しかも借り物、すみません）持ってみた電化製品（パソコン、カメラ）が
充電できなくて、写真を貼れるかわかりませんが、次回からベトナム滞在のお話をしていきます。